Quandtoute la crème est incorporée, ajouter le beurre, toujours hors du feu. Remettre sur feu modéré et laisser recuire et bouillir pour faire fondre les éventuels morceaux de sucre résistants! Ajouter les 500ml de lait demi-écrémé et la fleur de sel. Et remettre à chauffer sans toutefois porter à ébullition.
Caramel beurre salé facile et rapide caramel beurre salé Comment réussir son caramel au beurre salé? La première fois que j’ai goûté du caramel beurre salé, ce fut une vraie découverte . C’est tellement bon et si facile à faire ,qu’on se dit pourquoi on le découvre que maintenant. C’est si bon que j’en mets partout ,sur les crêpes , les cheesecakes, les cupcakes , les gaufres etc…. C’est vraiment très simple à réaliser et si délicieux qu’on en mangerait bien à la cuillère 😋. Vous pourrez utiliser cette recette de caramel beurre salé dans des entremets ,des mousses ,des cupcakes et les savourer avec gourmandise. L’origine du caramel au beurre salé Le caramel au beurre salé est une spécialité gastronomique typique de la Bretagne. Ce caramel mou, qui a la particularité d’être réalisé avec du beurre salé, est connu depuis au moins 1946 dans les livres de recettes, et comme friandise vendue par diverses confiseries en Bretagne, notamment dans le Morbihan. Sa notoriété grandit à la fin des années 1970 quand Henri Le Roux invente un bonbon au caramel au beurre salé et aux noisettes et le commercialise avec succès à Paris. Remportant de nombreux prix, sa création rend populaire le bonbon au caramel au beurre salé breton, qui devient dans les années 1980 et 1990 la friandise typiquement bretonne et appréciée des touristes. Spécialité à succès et à l’identité bretonne affirmée, le caramel au beurre salé est depuis décliné sous diverses formes pâte à tartiner, caramel liquide et intègre les recettes de nombreux industriels de l’agroalimentaire. Dans les années 2010, les crèmes glacées au parfum caramel au beurre salé connaissent un grand succès.source wikipédia Avec juste 3 ingrédients on obtient un caramel beurre salé comme si on était chez nos amis bretons. J’ai beaucoup lu ici et là que beaucoup rataient leur caramel , que le caramel ne doit pas être remué etc.. Avec cette méthode vous allez voir que votre caramel beurre salé sera réussi à tous les coups . Vous pouvez maitriser l’onctuosité du caramel, en utilisant un peu moins ou un peu plus de crème ou en le faisant bouillir plus ou moins longtemps. Je retire le caramel assez liquide du feu pour qu’en refroidissant il reste assez coulant tout en étant onctueux. Le salidou breton est un caramel au beurre salé plus onctueux ,c’est une pâte à tartiner caramel beurre salé. La recette du caramel au beurre salé en vidéo 👉 Le caramel beurre salé Recette inratable du caramel au beurre salé,facile et rapide Difficulté facile Ingrédients pour le caramel beurre salé 400 g sucre 80 g de beurre demi sel ou normal 400 ml de crème liquide vous pouvez n’en mettre que 300 si vous voulez le retirer du feu assez rapidement . une demi cuillère à café de sel si vous utilisez du beurre normal Préparation du caramel beurre salé 1. Mettre le sucre et le beurre dans une casserole assez grande et assez haute et mettre sur feu moyen. 2. Dès que le beurre commence à fondre, mélanger avec une cuillère . Mélanger sans peur, le sucre va masser, faire comme des grumeaux mais au fur et à mesure tout va fondre. 3. Mettre la crème liquide dans une autre casserole et porter à ébullition avant que le caramel ne se colore. 4. Dès que le sucre a bien fondu et a pris une belle couleur de caramel pas trop foncé, retirer du feu et verser petit à petit la crème liquide chaude, en mélangeant sans arrêt au fouet. 5. Mettre le sel si vous avez utilisé du beurre normal ou si vous l’aimez plus salé. Attention aux projections. 6. Remettre sur feu et laisser bouillir jusqu’à la consistance voulue, 2 à 5 min. Le caramel va épaissir en refroidissant. Plus vous le faite bouillir, plus il sera épais. 7. Verser dans un pot à travers un chinois pour enlever les cristaux de caramel s’il y en a. 8. Verser dans un pot, laisser refroidir puis fermer. Conservation du caramel beurre salé Vous pouvez conserver le caramel au réfrigérateur pendant 2 semaines , enfin s’il vous en reste car vous allez le terminer en peu de temps tellement c’est bon. Je le garde souvent une semaine dans le placard sans soucis . caramel, caramel au beurre salé, beurre salé, bretagne, nappage, creme
CaramelAnglais Fait Avec Du Sucre Et Du Beurre Solution. Réponses mises à jour et vérifiées pour le niveau CodyCross Sous L Ocean Groupe 24. Derniers niveaux . Venir Plus Pres ; James Dean La De Vivre Dans Un Film De 1955; Emmanuel, A Battu Marine Le Pen En 2017; Bien Sûr En Langage Soutenu; Celles De Loi Étaient Dans Larche De Lalliance; Elle Confond Le Criminel; Partager toutCOMMENT Cuisine Recettes Desserts Confiserie Comment faire des caramels mous à la maison Nous parlons des caramels à mâcher, ceux qui fondent dans la bouche, très sucrés, et incroyablement addictifs. Pour cette recette de caramels, vous devez lire l'intégralité de la recette avant de commencer, veillez à avoir les outils appropriés et utilisez un thermomètre fiable. Lisez cet article de ToutComment et découvrez comment faire des caramels mous à la maison. Difficulté moyenne Ingrédients 1 tasse de crème fraîche si vous les voulez plus mous, ajoutez ¼ de tasse en plus 4 cuillères à soupe de beurre non salé ¼ de cuillère à café de sel 1 ½ tasse de sucre ¼ de tasse de sirop de maïs ¼ de tasse d'eau ½ de cuillère à café d'extrait de vanille Étapes à suivre 1 Recouvrez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et appliquez du spray antiadhésif. 2 À feu moyen, chauffez la crème, le beurre et le sel dans une casserole jusqu'à ce que le beurre fonde. Retirez du feu. 3 Dans une grande casserole, mélangez le sucre, le sirop de maïs et l'eau. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit bien mélangé et qu'il forme une pâte épaisse. Nettoyez les bords de la casserole avec une spatule humide afin qu'il n'y ait pas de cristaux de sucre sur le mélange. Insérez le thermomètre dans le mélange. Ne remuez plus après ce point. 4 Mettez la grande casserole sur feu moyen-fort. Laissez que le sirop commence à bouillir sans remuer. Au début, vous verrez de petites bulles sur les bords de la casserole, puis celles-ci se déplaceront vers l'intérieur. Autour de 160 °C, le sirop brunit légèrement et sent comme le caramel. Vous pouvez passer à l'étape suivante lorsque le mélange atteint cette température. 5 Éteignez le feu. Versez lentement la crème chaude dans le sirop de sucre tout en mélangeant doucement. Le sirop de sucre va tripler en taille. Cessez de mélanger lorsque vous avez versé la totalité du mélange crème-beurre. 6 Mettez la casserole sur feu moyen-fort. Laissez bouillir le caramel sans mélanger. Il prend une apparence jaune crémeuse et, avec le temps, devient brun rougeâtre. Retirez du feu lorsque le caramel atteint 120 °C 7 Ajoutez rapidement la vanille et mélangez. Versez le caramel sur la feuille de cuisson. Ne grattez pas la casserole. Mettez la plaque avec le caramel de côté et laissez-le refroidir. Au moins 2 h, dans l'idéal, toute la nuit. 8 Lorsque le caramel est dur, sortez-le de la plaque en tirant sur le papier sulfurisé et posez-le sur une planche à découper. Découpez les caramels avec un couteau bien aiguisé. 9 Enveloppez chaque caramel mou dans du papier beurré et tordez les extrémités pour fermer. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment faire des caramels mous à la maison, nous vous recommandons de consulter la catégorie Recettes. Écrire un commentaire Comment faire des caramels mous à la maison Comment faire des caramels mous à la maison toutCOMMENT Cuisine Recettes Desserts Confiserie Comment faire des caramels mous à la maison Retour en haut Enleverla gousse de vanille. Battre la crème fraîche en chantilly à l’aide d’un fouet électrique et incorporez-la délicatement à la crème anglaise. Mettre votre bavaroise au fond de votre à bûche, et placer environ 30 minutes La solution à ce puzzle est constituéè de 6 lettres et commence par la lettre T CodyCross Solution ✅ pour CARAMEL ANGLAIS FAIT AVEC DU SUCRE ET DU BEURRE de mots fléchés et mots croisés. Découvrez les bonnes réponses, synonymes et autres types d'aide pour résoudre chaque puzzle Voici Les Solutions de CodyCross pour "CARAMEL ANGLAIS FAIT AVEC DU SUCRE ET DU BEURRE" CodyCross Sous L Ocean Groupe 24 Grille 3 4 0 0 0 Partagez cette question et demandez de l'aide à vos amis! Recommander une réponse ? Connaissez-vous la réponse? profiter de l'occasion pour donner votre contribution! CODYCROSS Sous L Ocean Solution 24 Groupe 3 Similaires Dansune casserole, verser une couche de sucre. Ajouter du sucre, au fur et à mesure de la fonte de la couche précédente, à feu moyen. Faire bouillir de la crème liquide. Hors du feu, verser la crème petit à petit, en fouettant le mélange. Remettre quelques minutes sur le feu pour finir de dissoudre le caramel dans la crème.Mis à jour le 6 décembre 2019 Les gourmands en raffolent du bon caramel réussi. C’est pourquoi dans cet article, nous allons livrer tous les secrets du fameux brûleur de casserole. Il existe deux méthodes infaillibles, mais commençons par la plus simple. Du bon caramel avec du sucre et de l’eau Avant tout, sachez qu’il existe deux manières de confectionner du caramel. La première implique l’utilisation de l’eau, tandis que la seconde est un procédé à sec. Pour le coup, nous allons parler de la méthode la plus simple. Pour la réaliser, vous aurez besoin de 120 g sucre semoule. La recette ne fonctionne pas avec de gros cristaux. Ayez également sous la main 120 g d’eau. Le glucose peut être utile, mais il reste un ingrédient facultatif. Utilisez une casserole bien propre, et hors du feu, versez dedans le sucre. Ajoutez l’eau et mélangez-le tout avant de chauffer la mixture. Il faut laisser l’eau sucrée sur feu doux sans le remuer. Le liquide changera de couleurs au fur et à mesure jusqu’à avoir l’apparence ambrée. Il est important de retirer la pocheuse dès qu’elle dégage une odeur gourmande. Il ne faut pas attendre que la teinte du caramel soit trop foncée pour arrêter la cuisson. D’ailleurs c’est le secret d’une préparation réussie qui ne présente pas un goût amer. Caramale au beurre salé Le caramel avec du sucre et sans eau Il est possible de réaliser un caramel à sec. L’usage de l’eau ne sera pas nécessaire. Il suffit juste d’un peu de sucre semoule ou du sucre glace pour obtenir du liquide visqueux bien doré. Pour ce faire, versez l’ingrédient dans une casserole. Mettez cet ustensile de cuisine sur feu moyen. Evitez de remuer avec une spatule, sauf pour rendre uniforme la couleur vers la fin de la cuisson. Le caramel se forme tout seul. Vous pouvez l’intégrer dans une recette à base de beurre salé. Par ailleurs, le caramel obtenu à partir de la première méthode sera parfait pour être utilisé en tant qu’agent de texture des différents plats. Il peut servir au glaçage et autres. Certaines personnes vont même jusqu’à concocter avec, des éclats, tuiles ou noisettes caramélisées. Quant au caramel à sec, vous pouvez le mettre hors du feu, puis ajoutez de la crème liquide chaude de si tôt. Fouettez bien le mélange jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène à utiliser comme accompagnement. Dans quel cas utilisé le caramel ? Vous pouvez conserver votre caramel pour en faire une cire dépilatoire. Ce produit est efficace pour se débarrasser de la pilosité. En outre, vous pouvez l’utiliser en remplacement du sucre. Lorsque vous sirotez du thé ou café, sucrez votre boisson avec une petite portion.
Àforce de cuisiner, pâtisser, tester et rater aussi, on finit par se poser des questions sur le rôles des ingrédients vraiment de base en pâtisserie comme le sucre, la farine, les oeufs, le beurreEt c’est surtout quand j’essaye
Quelques trucs pour bien réussir son caramel Faire son caramel est facile mais il faut prendre des précautions pour que tout se passe bien - Toujours utiliser du sucre blanc. A choisir, préférer le sucre en morceaux au sucre en poudre qui contiendrait moins d'impuretés. Le matériel doit être très propre. C'est pourquoi on peut passer un peu vinaigre blanc sur les parois tout ceci afin d'éviter toute impureté qui pourrait faire cristalliser le sucre. - Au préalable bien dissoudre le sucre avec l'eau sans en mettre sur les parois de la casserole. - Pendant la cuisson du sucre, il est très important de ne pas y toucher surtout ne pas mélanger à la spatule, ni remuer la casserole avant le début de la coloration, ni ajouter d'eau froide Ne rien faire sauf surveiller ! La cuisson va vite et il ne faut pas quitter son caramel des yeux Un truc pour nettoyer facilement la casserole la poser dans l'évier, attendre un début de refroidissement puis mettre de l'eau; ça fond tout seul. Chemiser un moule Chemiser = répartir le caramel dans le moule. Attention opération délicate, faire très attention car le caramel est brûlant. Dès l'apparition de la belle couleur blonde, verser le caramel dans le moule à chemiser en l'inclinant pour napper les bords sans se brûler !!! Il faut travailler assez vite car le sucre dans la casserole se solidifie vite ! . Faire un caramel liquide Le caramel liquide sert à parfumer une préparation. Dès l'apparition de la belle couleur blonde, hors du feu, ajouter avec beaucoup de précautions 1/2 verre d'eau éloigner ses yeux, ses mains car les projections sont brûlantes !!! Une partie se re- solidifie et il faut le remettre sur feu doux pour le faire fondre. Quand tout est bien fondu, verser le caramel dans un flacon de verre et fermer.
betteraveà sucre nf (plante utilisée pour faire du sucre) sugar beet n: cabane à sucre, sucrerie nf: Canada (fabrique de sirop d'érable) sugar house, sugar shack n: canne à sucre nf (végétal dont on tire du sucre) sugar cane n : Le rhum est issu de la distillation de la canne à sucre. Rum is made by distilling sugar cane.
April 28 Vous pouvez appeler cela un ou bonbon ou une confiserie, mais de chaque côté de l'Atlantique, caramel goût merveilleux. Selon l'Oxford English Dictionary, le caramel est "une viande sucrée à base de sucre ou de mélasse, le beurre et parfois un peu de farine, bouilli, souvent mélangé avec des noix meurtris. Roots L'histoire de caramel commence avec un autre bonbon, caramel. Dans les livres de cuisine du 19e siècle, la tire et caramel recettes sont utilisés de manière interchangeable dit Lynne Olver, rédacteur en chef de l'alimentation Timeline. Tuff Stuff Créations de caramel précoces impliqués mélasse, sucre de molasseslike bouillante, avec de la farine. Ajouts ultérieurs inclus crème ou beurre former un bonbon "toughy ou Tuffy" cassé en morceaux ou couper en carrés. Versions britanniques Formes gallois de caramel sont beaucoup plus comme tire-américain et sont tirés. D'autres variétés de caramel anglais sont mélangés avec du sucre brun ou de la mélasse pour créer une saveur riche. Ajoutons un peu de beurre "Beurre caramel est souvent appelé caramel», explique Lynne Olver. Les ingrédients de caramel sont similaires à caramel, mais vous ajoutez le jus de citron. Identique mais différent Selon L'ABC de Toffee" sur le site du magazine quartet, caramel anglais classique se compose de caramel sans l'ajout de chocolat ou de noix et est très dur. Caramel ou caramel-américaine est un peu plus doux et a des arômes comme la vanille ou citron. Articles Liés Comment faire Cappuccino Caramel anglais Trucs et astuces pour faire de l'anglais au caramel Comment faire caramel au beurre Comment faire de l'anglais au caramel Comment faire le meilleur caramel Où avez-caramel Come From? Chocolatiers qui font la Candy sans sucre La fabrication des bonbons Conseils pour Toffee Histoire de la Heath Monobloc Vous pourriez aussi aimer Comment faire épinards Madeleine Comment se débarrasser de goût amer Comment faire fondre le bonbon au caramel Vs crème fouettée Fluffy Blanc Glaçage Les meilleures épices pour Southern Fried Chicken Comment Oil une Cutter cheveux électrique Motels à Auburn, Nebraska Comment réparer un Bent BMX Rim Idées coiffure épais Comment acheter Bare Minerals Make Up © 2022 Contact us webmaster
Dansune grande casserole, faire un caramel : mettre 100 g de sucre avec 2 cuillerées à soupe d'eau. Dissoudre sans en mettre sur les parois de la casserole Porter à ébullition sans mélanger. Quand la coloration apparaît,
Tu aimes ? Note la recette ! Caramel salé vegan 2017-01-30Temps de préparation5MTemps de cuisson15M Temps total 20MNote 4 Based on 45 Reviews Read more articles Vous devriez également aimer Cet article a 44 commentaires Miam ça donne super envie je vais tester ça dans la semaine, j’avais déjà prévu de faire des crêpes 😉 Dis moi, combien de temps se conserve cette gourmandise ? Bien que je ne suis pas certaine que ça fasse long feu ahah Coucou Delphine ! J’ai gardé mon caramel une semaine au frigo et il a tenu sans problème 🙂 Cette recette me plait beaucoup, j’ai hâte de l’essayer ! Sais-tu combien de temps on peu le conserver ? Hello ! Chez moi je l’ai gardé une semaine au frigo ! 🙂 Merci pour ta réponse. Et… …ça y est, je l’ai fait, c’était vraiment aussi bon que ça en avait l’air. Mon mari et mon fils ont adoré aussi. Une recette aussi bonne, gourmande et pourtant aussi simple, tout en étant saine, ça mérite d’être soulignée ! Bravo ! Et le pot ne tiendra pas une semaine c’est sûr, on s’est déjà fait violence pour ne pas tout manger en une soirée ! Ahah oui, c’est dur de faire tenir le pot toute une semaine ! Contente que la recette ait plu à ta petite famille ! 🙂 Bisous ! Ouahou je suis bluffée, je n’aurais jamais pensé à utiliser ces ingrédients pour un caramel mais tu m’as convaincue !! Miam 🙂 Je mets de la coco partout en ce moment, même dans le caramel ! ^^ Haha, la coco c’est la vie 😉 Tout simplement une pure tuerie ! Yaaaaay ! 😀 Tu as essayé Emma ? C’était pour tartiner sur des crêpes ? 😛 Oui sur des crêpes hier, un vrai délice ! 😀 Il y a une photo sur mon compte insta emmagranger42 😉 Génial! Le caramel au beurre salé me manquait! Merci! Je l’ai goûté et il était délicieux ! Vivement que tu m’en refasses ma Marinette ! Tiens c’est rare que tu me redemandes du sucré toi 😛 Bonjour, C’est tellement tentant que j’ai dans l’idée d’essayer ;-. Conservation 1 semaine au frigo j’ai vu, crois-tu que l’on puisse aussi en congeler un peu ? Coucou Agnès ! Je n’ai pas essayé d’en congeler mais comme c’est quand même rapide à faire, je te conseille de faire la quantité dont tu as besoin au moment. Ca doit quand même être meilleur quand il vient d’être fait 😉 bonsoir Marie, déjà je viens te donner mon retour j’ai testé, et vraiment, c’est super bon ! MERCI. pour être honnête j’avais prévu de préparer le caramel, et d’essayer de faire la pâte à crêpes le lendemain. mais en fait j’ai cédé à la tentation, j’ai goûté… 1 fois… 2 fois… puis j’ai tout mangé. oui je suis faible - enfin je n’en ai mangé que la moitié, car l’autre moitié j’avais décidé de la congeler verdict donc au prochain épisode pour l’expérience de la congélation !!!. au total j’avais l’équivalent d’une verrine. je ne sais pas trop quelle en est la contenance, mais ce qui est bizarre c’est que ça parait beaucoup moins que ton pot en photo ? je me suis posée une question en faisant la recette…….. en fait pendant la cuisson la crème a très peu épaissit, même si j’ai scrupuleusement attendu les 15 mn. elle a pris toute sa consistance au froid, après avoir été stockée au frigo. du coup penses-tu que l’on puisse réduire la cuisson et s’arrêter quasiment après avoir incorporé le sucre au lait de coco, ou est-ce que ces 10-15 mn sur le feu ont un autre but que je ne connais pas ? j’arrête là avec toutes mes questions 😉 Coucou Agnès ! Coooool, contente que tu aies aimé la recette ! Si les 10-15 mn sont importantes. C’est comme pour un caramel classique, il faut qu’il prenne ». Ensuite oui, il se solidifie en refroidissant. Même si tu ne le mets pas au frigo, en le laissant à température ambiante, il devrait épaissir aussi. Agnès 21 Fév 2017 D’accord c’est noté. Merci Marie. Coucou Marie, Bon j’ai tardé à revenir, mais je tenais à te faire part comme convenu de la suite de l’expérience congelé c’est nickel aussi ! Donc pratique si on souhaite en avoir un petit pot à l’avance 🙂 Bises. marie 4 Mai 2017 Tip top ! Merci beaucoup pour ton retour Agnès ! A bientôt 😉 Ça y est je l’ai testé! Avec succès. Je le trouve délicieux ce caramel salé. Merci et bravo. Coooool ! Contente que tu aies aimé ! 🙂 Coucou Marie, moi aussi j’ai testé ton caramel totalement addictif. Mais dans les fameux caramel slices vegan 😉 ! Trooooop bon !!!! Un vrai coup de coeur. Vraiment. Alors merci merci merci 🙂 je te met mon petit lien dont je suis assez fière ^^ Bises Delphine Wouaaaa tu en as carrément fait un article ! Trop coooool ! Merci beaucoup Delphine ! 🙂 Bonjour, Je vais essayer de faire votre recette qui a l’air juste terrible ? ! Par contre, pour ne pas faire d’impair, pourriez vous me dire la quantité de lait de coco à mettre ou quand vous dit une conserve », quelle quantité dans la conserve. Par ailleurs, j’aurais voulu savoir si le caramel reste liquide ou s’il se fige en refroidissant ? Se serait pour mettre sur un biscuit et j’aimerai donc qu’il ne soit pas trop liquide. En tout cas merci pour votre recette et j’attends avec impatience vos réponses ? Bonne journée Hello Charlotte ! En général, ce sont des boîtes de 200 ml. Mais pas besoin de précision au gramme près, le caramel prendra quand même 😉 Si on place le caramel au frigo, il se fige et ressemble plutôt à une pâte à tartiner. Alors c’est juste le caramel le plus délicieux et facile à réaliser que je connaisse jusqu’à présent!! une gourmandise que l’on a dégusté avec un fondant chocolat! dans mes débuts sans lait, je ne sais pas pourquoi mais je me suis entêté à réussir le fameux caramel au beurre salé version végé et malgré de nombreux essais, je ne suis pas arrivé à un caramel gourmand comme celui ci, goût et texture j’entends…après le passage au frigo, il est terrible!! ça me donne l’idée de réaliser la petite barre bien connue version végé!! Merci beaucoup pour cette merveilleuse découverte culinaire, il fera sûrement parti de mes paniers gourmands!! je te souhaite de belles fêtes de Noël à toi et ta famille Olala merci infiniment Adeline pour ton commentaire adorable ! Je suis super contente que cette recette t’ait plu 🙂 C’est fou ce qu’on peut faire avec un peu de lait de coco ! Bisettes et très belles fêtes à toi aussi ! Coucou ! Ça fonctionne avec des briques de crème de coco !! C’est parfait ! Ce caramel fait partie de mes paniers garnis fait-maison que j’offre à noël. Merciiiiiiiiiii Bonjour, Recette essayée et validée avec de la crème en briquette et du rapadura car je n’avais pas de sucre de coco! On n’a pas besoin de mélanger en permanence comme dans d’autres recettes, on peut difficilement faire plus minimaliste au niveau des ingrédients et le goût se rapproche vraiment du caramel classique! Merci! Ah super merci Florence pour ton retour ! Je n’ai jamais essayé avec des briquettes toujours avec les conserves de lait de coco. Du coup c’est cool de savoir que ça fonctionne aussi ! Avec plaisir ! Et on peut aussi le mélanger à du chocolat pour en faire une super pâte à tartiner ! Petite MAJ décongélation express au bain-marie nickel! Une excellente recette, à faire et refaire autant sur les crêpes que les moelleux aux pommes !!! Merci 🙂 Bonsoir, Pour ma part j’ai essayé ce soir avec du lait de coco en conserve, MAIS à l’ouverture je n’avais pas de la crème et de l’eau, mais bien un liquide blanc très homogène. Je pense que ça dépend des marques, car sur une autre conserve par le passé j’avais bien ces deux textures distinctes. J’ai essayé quand même, mais malheureusement ça ne prend pas, le mélange reste liquide. J’ai laissé plus d’une heure à feu doux, ça n’épaissit pas du tout… J’ai fini par mettre à feu moyen, ça bouillait légèrement, un genre de peau » apparaissait sur le dessus et se dissipait quand je mélangeais, mais ça n’a jamais épaissit. Tant pis, on goûtera quand même en version liquide, ça sera certainement bon quand même. A refaire avec un autre lait de coco ! si je n’ai pas de sucre fleur de coco avec quoi je peux le remplacer? sirop d’erable? Bonjour ta recette m’a l’air superbe ! Petite question, avec l’amoureux on déteste la coco, est-ce que le goût de la coco est très prononcé ? Merci d’avance 🙂 Recette tout simplement in-croyable ! Tout de déroule exactement comme dans la recette. Mon magasin bio n’avait que de la crème de coco exactement la même marque que celle de la recette et ça marche tout aussi bien ! Pour ma part, il a fallut 15min de cuisson sur 6. Le goût est incroyable, je vais meme en faire des cadeaux de Noël. Merci mille fois pour ma belle mère intolérante au lactose ! J’ai été très agréablement surprise c’est troooooop bon ! Ceci dit, le gout me rappelle plus celui de la confiture de lait que du caramel au beurre salé, mais j’adore ! Merci pour cette super recette
Garnirle gâteau froid de 2 belles cuillères de caramel au beurre salé. Disposer des cacahuètes dessus. J'ai choisi pour ça celles dont le caramel était parti. Fouetter légèrement la crème onctueuse puis la mettre dans une poche munie d'une douille lisse. Pocher des dômes de crème sur le caramel.
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46Qrmc. caramel anglais fait avec du sucre et du beurre
