Lesingrédients à cuisiner 300gr de pois cassés 2 fois le volume en eau 3 gousses d'ail écrasées 1 c.a.s. d'huile d'olive Sel Les étapes Pour préparer votre recette cookeo Mettre
4Ingrédients4 personne/s 1 oignon1 pomme de terre3 c. à café rases de fond de veau300 g pois cassés700 g d'eau sel poivre 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31. Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5La préparation de la recette1 - Peler l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le "Couvercle verrouillé" .2 - Fermer et mixer 6 s - Racler les parois, mettre l'huile, fermer et faire cuire 5 min, 100°/ - A la sonnerie, ajouter les pois cassés, le fond de Veau et l' - Fermer et cuire 30 min, 100°/V1. sans le bouchon6 - A la fin de la cuisson mettre le bouchon et mixer 1min, V6. 10Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Préparation15 min Cuisson 14 min 1 Épluchez et coupez en dés vos pommes de terre. Mettez l’eau dans la cuve de votre appareil, placez le panier vapeur puis ajoutez vos pommes de terre. Lancez la cuisson pour Rien de plus gourmand et facile à réaliser qu’une soupe de pois cassés au Cookeo. Sa texture en image en dit long sur sa douceur. Avec une touche de crème ou de fromage frais et à vous la régalade. Les pois cassés sont des légumineuses et protéines végétales oubliées et c’est bien triste. Moi j’en ai toujours un bocal dans ma cuisine. Je les cuisine souvent en soupe, velouté ou en purée. Ils coûtent moins cher que les lentilles et le résultat en vaut vraiment le détour. Allez, faites comme moi et testez la soupe de pois cassés avec ou sans Cookeo, je vous explique comment en fin d’article. Dernière info amusante avant de passer à la recette le pois cassé est issu de la même plante que le petit pois. Le pois cassé est récolté à maturité et le petit pois avant maturité. Une fois qu’on enlève sa peau, le pois se casse en deux et paf ça fait des pois cassés. En plus de vous régaler, vous vous coucherez moins bête haha. Ingrédients 250 g de pois cassés 1 oignon 2 carottes 1 pommes de terre 1 cube de bouillon facultatif Eau Étapes Laver, éplucher et couper grossièrement l’oignon, les carottes et la pomme de terre. Dans la cuve du Cookeo mettre 2 cas d’huile et faire revenir les légumes. Lorsqu’ils commencent à dorer ajouter les pois cassés préalablement rincés et laisser revenir encore 1 a 2 min. Couvrir l’ensemble d’eau, ajouter le cube de bouillon sinon sel, poivre, épices et fermer le Cookeo pour 15 minutes de cuisson sous-pression. Une fois l’ensemble cuit, mixer, goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin avec + ou – de sel, poivre, épices. Ajuster la texture de votre soupe en ajoutant encore de l’eau au fur et à mesure pour l’assouplir jusqu’à obtenir la texture désirée. Servir tant que c’est chaud et régalez-vous ! Mes conseils La recette fonctionne aussi sans Cookeo, avec une casserole ou une cocotte, les étapes restent les même sauf le temps de cuisson qui est beaucoup plus long. Cocotte 25 minutes / Casserole 40 minutes Vous trouverez des pois cassés un peu partout, dans n’importe quel commerce, en paquet ou en vrac. Privilégiez les pois cassés bio. J’ai acheté les miens en vrac sur une épicerie en ligne Lafourchebio. C’est là que j’ai trouvé mes pois cassés les moins chers et comme beaucoup de produits que j’achète. Il parait que faire tremper vos pois cassés pendant une nuit facilitera non seulement sa cuisson mais aussi votre digestion. Si vous essayez cette technique, n’hésitez pas à m’en faire un retour. Pour les épices se mariant bien avec les pois cassés en soupe vous avez par exemple le cumin, le paprika ou encore le curry. Je ne suis pas la pro des condiments, pour cela que je préfère miser sur des cubes de bouillon. Attention au mixeur, il est préférable de ne pas mixer dans la cuve de votre Cookeo pour ne pas l’abîmer. Transvasez votre soupe de pois cassés dans une casserole avant de mixer.Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Niveau de difficulté FacileNote de la Recette1 /51 NoteRecetteCommentDescription Taille Texte Ingredients500g de pommes de terre150ml de laitune noisette de beurresel/ poivreCibouletteFacultatif un jaune d'oeufInstructions1. Mettre en cuisson vos pommes de terre coupées en morceaux dans le panier vapeur avec 200ml d'eau dans la cuve et suivre les instructions de votre cookeo dans le menu ingrédients choisir pommes de terre2. Après cette étape, nettoyez votre cookeo3. Moulinez vos pommes de terre avec un moulin à purée ou écrasez les à la Mettre le cookeo en mode cuisson douce, incorporez votre purée, une noisette de beurre, et ajoutez petit à petit tout en remuant le Continuez à mélanger jusqu'à la consistance Salez et poivrez à votre convenance7. L'astuce du Chef agrémentez votre purée de ciboulette fraîche. Vous pouvez y ajouter également un jaune d'oeuf Nombre de couverts 4 Prêt en 30 Minutes Type de Recetteaccompagnement Ingredient pomme de terre A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 6 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 8 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 20 Min
Découvreznotre recette facile et rapide de Saucisse lentille cookeo sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. Fourni
Par Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita C'est beaucoup de souvenir dans cette recette que je détestais ainsi que la soupe de pois cassés. C'était la soupe à la grimace à table et je n'aimais pas non plus le boudin à la viande. J'ai découvert ce boudin au riz et aux pignons à Saragosse et j'ai aimé, comme quoi avec la maturité en change donc maintenant à chaque fois que l'on va à Saragosse on en ramène et je le congèle. Je me suis rappelée de cette purée que maman nous préparait et bizarrement j' en ai eu envie, oui ! je n'en ai pas remangé depuis! oulala ça fait très très longtemps et je me suis dit qu'avec ce boudin ça devait être bon et bien sûr, je n'ai pas été déçue j'ai adoré. Ingrédients 2 personnesPréparation 1Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive, ajouter les lardons et les faire dorer. Verser les pois cassés, recouvrir d'eau mais sans trop, ajouter la feuille de laurier. Faire cuire à feu doux environ 45 à 60 min. Surveiller la cuisson et remuer de temps en temps pour que ça ne s'attache pas, si besoin rajouter un peu d'eau sans les noyer, sinon la purée sera liquide. En fin de cuisson saler et poivrer. Retirer la feuille de laurier et mixer le tout. Maintenir au chaud. 2Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et frire 3 min de chaque côté, le boudin coupé en tranches un peu épaisses. Éponger sur du papier absorbant. Servir aussitôt. ConseilsVous pouvez aussi utiliser du boudin à la viande, c'est selon vos de recettes Recettes à base de pois cassés Recettes à base de boudin noir Recettes de boudin Recettes de purée de pois cassés Recettes de purée au boudin Recettes de pois cassés aux lardons
Découvrezla recette de Purée de pois cassés à faire en 5 minutes. Lavez les pois cassés. Epluchez les pommes de terre et émincez l'oignon. Versez un filet d'huile d'olive dans une marmite puis l'oignon. Faites le suer dans l'huile chaude. Ajoutez les pois cassés et les pommes de terre puis la feuille de laurier et les
Pour 4 à 6 personnes Durée totale 1 h Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 45 min Pour cuisiner des quantités supplémentaires, cliquer sur "Télécharger le PDF de la recette" ci-dessus. Les avantages de cette recette à L'Omnicuiseur Vitalité Un excellent plat végétarien complet avec des ingrédients du placard. Les pois cassés restent entiers et légèrement fermes dans cette recette. Grace à la cuisson basse température, vous pourrez profiter de leur apport en phosphore, calcium et fer. Ingrédients 250 g de pois cassés, 200 g de tomates en boite, 1 oignon, 1 pomme de terre, 20 cl de lait de coco, 2 cuillères à soupe d’huile ou de ghee beurre clarifié indien, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à café de gingembre râpé ou poudre, 1 cuillère à café de chacune de ces épices curry, curcuma, fenugrec ou 2 cuillères à soupe de mélange garam massala, Coriandre, Piment de Cayenne facultatif, 30 cl d’eau, Persil ou coriandre. Matériel Omnicuiseur Vitalité 6000 et la cocotte de base. La recette facile du dahl de pois cassés Au préalable, faites tremper les pois cassés dans de l’eau pendant 2h. Déposez les épices, l’ail haché, le gingembre et le ghee ou l’huile dans la cocotte et faites torréfier en chauffant haut et bas maxi pendant 10 min. Pendant ce temps, épluchez la pomme de terre et coupez la en petits cubes. Ciselez l’oignon et une poignée de coriandre fraiche Mélangez les épices torréfiées avec la matière grasse fondue et déposez les pois cassés, la tomate boite, la pomme de terre et l’oignon dans la cocotte. Mélangez soigneusement. Ajoutez la coriandre, le lait de coco, l’eau et une pincée de piment de Cayenne si vous le souhaitez. Fermez et mettez en cuisson. Temps de cuisson Cuisson 45 min Haut maxi 20 min puis mini Bas maxi 20 min puis mini Inversion à 20 min Attendez 10 min avant d’ouvrir Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000 La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000. Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires. Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit. Newsletter Inscrivez-vous et recevez une fois par mois gratuitement nos dernières recettes ! En renseignant votre adresse email, vous acceptez de recevoir chaque mois nos dernières recettes par courrier électronique et vous prenez connaissance de notre Politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment à l'aide des liens de désinscription ou en nous contactant à l'adresse contact
Aligotau Cookeo – Ingrédients : 1 kg de pommes de terre à chair farineuse,300 g de Tomme fraîche,300 ml de lait écrémé,200 ml d’eau,4 gousses d'ail
J’adore les pois cassés en purée. Ma première soupe de pois cassé résulte d’une purée ratée … laissée trop longtemps à cuire, mes pois se sont totalement dissous et le tout était trop liquide pour une purée. J’ai donc sorti le mixeur pour en faire une soupe. Depuis, je fais régulièrement cette soupe qui change un peu des soupes habituelles. On obtient une soupe bien épaisse qui réchauffe et nourrit bien en hiver. Pour 4 personnes 500g de pois cassés sec 2 litres d’eau 2 cubes de bouillon de volaille 3 portions de vache qui rit Dans une cocotte, mettre les pois cassés avec l’eau de les cubes de volaille. Mettre à cuire pendant 45min à feu moyen. Ne pas hésiter à rajouter de l’eau en cours si cela réduit trop. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant en ajoutant les 3 vaches qui rit pour lier le tout et velouter la soupe. Servir chaud.
Fairesuer les oignons et la carotte pendant 5 minutes environ tout en remuant. 5. Ajouter les saucisses couper en morceaux, les pois, l’eau, le bouquet garni. 6. Saler et poivrer. 7. Faire cuire 15 minutes en Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de pommes de terre maison au cookeo1 de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation10 minRepos-Cuisson15 minNote de l'auteur Râpez au robot un beau morceau de tomme fraîche et réchauffez doucement avec la purée pour obtenir un aligot ! »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Purée de pommes de terre maison au Cookeo Lasoupe aux pois cassés riche et épaisse est un chef-d'œuvre culinaire. Les légumineuses comme les pois sont des épaississants naturels, et lorsque vous ajoutez des pommes de terre au mélange, vous devriez avoir une soupe si épaisse qu'une cuillère peut presque tenir debout toute seule dedans.Recherche sur Marie Claire
Déposezles dans le panier vapeur du Cookeo. Étape 2 Versez 20 cl d’eau dans la cuve et placez le panier vapeur. Lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 15
Publié le 17/06/2015 par Manuella Rien de plus simple que de faire des pommes de terre sautées à l’ail et pour moi c’est le meilleur des accompagnements. En début de semaine, j’ai reçu en avant première un colis de la part de Prince de Bretagne contenant des pommes de terre Primeurs ici la Primabreizh. J’ai donc découvert des pommes de terre à la peau très fine, il est d’ailleurs inutile de les éplucher, la peau se retire simplement en les frottant. Il s’agit donc de petites pommes de terre tendres et fondantes avec un gout incomparable ! Elles sont très faciles à cuisiner. J’avais donc envie de faire simple avec ces pommes de terre Primabreizh de l’huile d’olive, de l’ail et du persil. C’est comme ça que j’aime les cuisiner et les manger. Et puis profitons-en c’est la pleine saison des pommes de terre primeurs, faut pas s’en priver ! D’autres recettes à base de pommes de terre ? Les pommes de terre à la lyonnaise sont excellentes ou encore la salade de pommes de terre gésiers Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre Primabreizh 2 gou
Puréede fèves et de pois cassés – Ingrédients de la recette : 1 l de soupe de féves et pois cassés Liebig, 125 g de flocons de pomme de terre, 3 cuillère à soupe de créme fraîche, 40 g de beurre
Cookeorecette Étape 1 Épluchez et émincez les oignons. Ajoutez-les dans le Cookeo avec un filet d'huile d'olive. Lancez la cuisson en mode dorer 2 minutes. Étape 2 Ajoutez 250 g
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